CERVEZA DE AJO NEGRO

Siguiendo con la búsqueda de la cerveza perfecta,  estaba pensando en hacer una cerveza utilizando el famoso ajo negro.

Imagino que muchos ya sabréis que es el super alimento ajo negro, pero para los que no, os introduzco en el tema.

                         descarga (16)

WiKIPEDIA:

El ajo negro posee una larga historia en

la cocina coreana y Tailandia. Es un ingrediente muy valorado por sus propiedades antioxidantes (debido a su contenido en alicina) y es añadida a las bebidas

energéticas,4 y en Thailandia se anuncia como un ingrediente capaz de alargar la vida de quien lo consume.5 Un uso interesante del ajo negro es como ingrediente en el chocolate.

Posee un contenido en polifenoles de 5 a 7 veces superior que el ajo fresco.
No pica ni produce mal aliento.
Posee un sabor dulce con ligeros toques de bálsamo y regaliz,
Textura firme y blanda.
EL AJO NEGRO SE CONSIDERA ANTIBIOTICO, BACTERICIDA ANTISEPTICO Y EJERCE UNA AYUDA EFICAZ AL SISTEMA INMUNOLOGICO
TIENE PROPIEDADES PARA AUMENTAR LA RESISTENCIA FÍSICA, COMO SEDANTE ESPECIAL PARA LOS NERVIOS, RETRASA EL ENVEJECIMIENTO. ESTA CONSIDERADO COMO UN EFICAZ AFRODISIACO.
EL AJO NEGRO AYUDA A REGULAR EL NIVEL DE COLESTEROL, EL AZUCAR EN SANGRE Y LA HIPERTENSIÓN.
CORRIGE EL EXTREÑIMIENTO TOMANDO UN PAR DE DIENTES EN AYUNAS JUNTO A UN VASO DE AGUA.
COMIENDOLO COMO UN FRUTO SECO ES Y ESTÁ FANTÁSTICO. ACONSEJABLE CONSUMIR DE 1 A 3 DIENTES DIARIOS.

Las cervezas del mercado con el ajo negro.

garlicbeer

Elaborada en Japón con el famoso ajo negro por lo que tiene infinidad de propiedades milagrosas ya que une las cualidades de ajo negro con las de la cerveza . Se trata de la Aomori Garlic Black Beer.

 cerveza-de-ajo-negro2

BLACK GARLICK Cerveza negra, estilo Robust Porter, elaborada artesanalmente por Cervezas 69 con Ajo Negro de Mouse Hill de Las Pedroñeras.

Su proceso de fermentación es completamente natural, sin el uso de conservantes ni ningún añadido químico.

Ingredientes: Ajo Negro, agua, malta, lúpulo y levadura.

CONTINUARA……

Deja un comentario

Translate »