Aperitivo de urgencia, con el Mousse de foie caramelizado con cebolla crujiente y reducción de Coca Cola se chuparán los dedos tus comensales y posiblemente pedirán más, pero como es tan fácil de hacer, sólo es necesario tener una buena despensa.
Ingredientes
Mousse de foie de pato, pan de hamburguesa (en breve la receta), reducción de Coca Cola, cebolla frita, azúcar y sal de vino.
Elaboración
Corta el pan en rodajas, también puedes utilizar brioches, tostas o incluso pequeños croissants abiertos por la mitad, ya sabemos que al foie le viene muy bien el dulce, aunque en este caso ya está debidamente aderezado.
Ver más .......
