{"id":89,"date":"2015-08-25T16:09:08","date_gmt":"2015-08-25T14:09:08","guid":{"rendered":"http:\/\/lomasdelaweb.com\/wordpress\/?page_id=89"},"modified":"2015-09-25T18:17:00","modified_gmt":"2015-09-25T16:17:00","slug":"longevidad","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/lomasdelaweb.com\/adn\/?page_id=89","title":{"rendered":"Longevidad"},"content":{"rendered":"

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\"Imagen<\/a><\/p>\n
Imagen de c\u00e9lulas de levadura de cerveza (Sacharomyces cerevisiae) tomada con microscopio. Fuente: Wikimedia Commons.<\/div>\n<\/div>\n
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Un equipo de investigadores de la Universidad Concordia de Canad\u00e1 ha descubierto que un \u00e1cido biliar llamado \u00e1cido litoc\u00f3lico (LCA) puede aumentar el tiempo de vida \u00fatil de la levadura. Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microsc\u00f3picos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposici\u00f3n mediante fermentaci\u00f3n de diversos cuerpos org\u00e1nicos, principalmente los az\u00facares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.<\/p>\n

Seg\u00fan publica la Universidad Concordia en un comunicado, este descubrimiento podr\u00eda tener importantes implicaciones para la salud y la longevidad de las personas, dado que la levadura y el ser humano comparten algunos elementos comunes.<\/p>\n

La levadura comparte, en concreto, muchas de las caracter\u00edsticas de las c\u00e9lulas de los mam\u00edferos y sus c\u00e9lulas, al igual que las c\u00e9lulas humanas, presentan ciclos de crecimiento y divisi\u00f3n. Por otro lado, los genes que regulan dichos ciclos en la levadura son pr\u00e1cticamente id\u00e9nticos a los nuestros.<\/p>\n

Adem\u00e1s, algunos de los genes humanos pueden ser sustituidos por genes de levadura equivalentes. Este sorprendente hecho fue demostrado en 1985 por cient\u00edficos del Laboratorio Cold Spring Harbor de Estados Unidos.<\/p>\n

Efecto relevante en humanos<\/b><\/p>\n

Estos investigadores aplicaron un gen humano a una c\u00e9lula de la levadura que carec\u00eda de un gen esencial para su desarrollo, logrando de esta manera que la c\u00e9lula recuperase su secuencia normal de ADN y, tambi\u00e9n, su funci\u00f3n biol\u00f3gica espec\u00edfica.<\/p>\n

En lo que se refiere al \u00e1cido litoc\u00f3lico, seg\u00fan explica uno de los autores de la investigaci\u00f3n, el profesor del Departamento de Biolog\u00eda de la Universidad Concordia, Vladimir Titorenko, a pesar de que se ha descubierto que dicho \u00e1cido extiende en gran medida la longevidad de la levadura, \u00e9sta no sintetiza el LCA ni ning\u00fan otro \u00e1cido biliar presente en mam\u00edferos.<\/p>\n

Esto podr\u00eda deberse a que la levadura ha evolucionado para detectar los \u00e1cidos biliares como mol\u00e9culas medianamente t\u00f3xicas, y para responder a ellas mediante la experimentaci\u00f3n de cambios en la extensi\u00f3n de su vida.<\/p>\n

Titorenko se\u00f1ala que es concebible que este mismo efecto del LCA en la levadura resulte relevante tambi\u00e9n en humanos.<\/p>\n

En su estudio, los cient\u00edficos analizaron m\u00e1s de 19.000 mol\u00e9culas para probar la capacidad de \u00e9stas de prolongar la vida de la levadura. Bajo condiciones normales y bajo condiciones de estr\u00e9s, el LCA tuvo un impacto importante en el hongo estudiado.<\/p>\n

Dos mecanismos<\/b><\/p>\n

La extensi\u00f3n del tiempo de vida de la levadura se debi\u00f3 a dos mecanismos distintos, explican los investigadores.<\/p>\n

El primero de ellos se produjo independientemente del n\u00famero de calor\u00edas y de prote\u00ednas empleadas en el experimento.<\/p>\n

El segundo mecanismo se dio durante una restricci\u00f3n cal\u00f3rica e implic\u00f3 a prote\u00ednas que funcionaron como factores estresantes.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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